اكلة خليجية

كبسة بالفراخ

المقادير :
نصف كيلو ارز بسمتى -----------------2 ملعقة كبيرة بهارات كبسة
واحد فرخة--------- كوب عصيرطماطم--------1 حبة جزر مبشورة
1 حبة فلفل اخضر مقطع--------- زيت ذرة ---------- بصلة مبشورة
زبيب ------------------ صنوبر---------------- ملح حسب الرغبة
الطريقة :
يقدح الزيت ويوضع فيه البصل ويقلب حتى يصفر لونه ويضاف اليه الفرخة ( بعد ما تقطع حسب الرغبة ) والبهارات وعصير الطماطم والجزر والفلفل الاخضر والملح والزبيب وتترك غلى النار حتى تنضج ثم تنشل الفراخ من المرق وترص فى صينية وتوضع تحت الشوايه فى الفرن حت يحمر الوجه . ويضاف الارز الى مرق الفراخ ويترك حتى ينضج على نار هادئة .ويحمر الصنوبر فى السمن ويرش على الوجه عند التقديم .
ملحوظة : يمكن استبدال عصير الطماطم بملعقة صغيرة كركم .
وصحتين وعافية

مشاء الله تسلم ايديكى انا بحب الكبسة قوى ولكن مش بحب الزبيب فيها
وكمان كنت عاوزة اسئل حضرتك ينفع اعملها بدون فراخ يعنى باللحمة المفرومة مثلا ؟؟؟

[تهانىكبسة بالفراخ

تسلم ايديكى وعنيكىاختى......تهانى

مستنين المزيــــــــــــــــــــــــــــــــــد.....
وجزاكى الله كـــــــــــل الخير......

اختى الحبيبة منال
شكرا لكى على مساهمتك الطيبة
وردا على سؤالك اجيب
طبعا يجوز استبدال الفراخ بقطع لحمة
او لحمة مفرومة حسب ما تحبى وتتذوقى

جزاكى الله خيرا ياتهانى