الســويســرول 000

نبداء معكم باول طبق وهو السويسرول
المقادير للكيكه
4 بيض
ثلاث ارباع كوب من السكر الناعم
ثلاث ارباع كوب من الطحين
1 ملعقه صغيره فانيلا
1 ملعقه صغيره باكنج باودر
رشة ملح


للحشو
كريما بيضاء اى نوع
فراوله طازجه



للزينه كريما بيضاء
رشه شوكولاته هيرشى السائله
فراوله طازجه



الطريقه



نحمى الفرن
نفصل صفار البيض عن الزلال
يخفق صفار البيض ثم نضيف السكر بالتدريج مع الخفق
نضيف الفانيلا ونخفق
نخلط الطحين مع الباكنج باودر والملح جيدا
نبدا باضافة الطحين بالتدريج على خليط البيض والسسكر حتى ننتهى


نخفق زلال البيض حتى يصبح مثل الكريما
نضيف الزلال الى خليط الكيك ونحرك بخفه باليد من اسفل الى اعلى

نضع الخليط فى صينيه مدهونه قطرها 40 **25 سم
نخبز حتى تنضج على حرارة 180 درجه غالبا تاخذ ربع ساعه من الوقت

نخرج الكيكه على طول بمساعدة السكين ونقلبها على ورقة زبده مرشوشه سكر ناعم
نلف الكيكه مع الورقه حتى تاخذ الشكل عندما تبرد نفتحها
نفرش عليها الكريمه البضاء
ونضع صف كم الفراوله الطازجه على اولها ونلفها بدون الورقه كما ترون
نغلفها بالكريما البيضاء ونضع شوية شوكولاته هيرشى ونعملها بالشوكه حزوز
حتى نحصل على الشكل هذا
والف صحه وعافيه ياااااااااااااااااااااااارب