عمل الكانيلونى.......رووووعة

/besm11.gif
[/url]


المقادير
*****

كوب ونصف دقيق 2 كوب حليب 3 بيضات قليل من الزيت رشة ملح


الطريقة
*****

يضاف الدقيق بعد نخله الى اللبن ( الحليب ) والبيض ورشة

الملح ويقلب الى ان يصير عجينة لينة ثم يصفى بمصفاة ناعمة

تسخن المقلاة على النار وتدهن بالقليل من الزيت وعندما تسخن

بشدة يضاف مقدار من العجينة بمغرفة او فنجان قهوة بحيث تكون

دائرة مكتملة فى المقلاة ينتظر بضع ثوانى ثم تقلب على الوجه

الاخر حتى يكتمل نضجها من الوشين ترفع من المقلاة ونكرر نفس

الخطوات حتى تنتهى من المقدار كله بيكون عندنا مقدار من

فطيرات الكانيلونى ونكون محضرين انواع الحشو حسب الرغبة

تحشىممكن باللحمة المفرومة او اى نوع من الجبن وتلف كما تقدم فى الصورة ويرش فوقها الصلصة والجبن

الرومى ويمكن البشاميل وتدخل الفرن حتى تمام النضج وبالهنا